백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 오늘의 영단어 - assiduous : 근면한, 주도면밀한오늘의 영단어 - brushes aside : 무시하다, 일축하다, 가볍게 응대하다오늘의 영단어 - flex-time : 융통성있는 근무시간제, 자유근무시간제겸손은 범인(凡人)에게는 한갓 성실이지만, 위대한 재능의 소유자인 사람에게는 위선이다. -셰익스피어 개가 웃을 일이다 , 말 같지도 않은 같잖은 일이다. 오늘의 영단어 - cease : 멈추다, 중단하다, 끝내다사실 큰 병이 아니라면 가정과 직장에서 조금만 부지런하면 충분히 건강해질 수가 있다. -운공 김유재 배 주고 속 빌어먹는다 , 큰 것은 남에게 빼앗기고 하찮은 것만 차지하게 되었을 경우를 이르는 말. 오늘의 영단어 - beholder : 보는 사람, 구경꾼